Razne vrste jezgrastog voća su poslednjih godina dostupne svima, i mogu se pronaći u radnjama zdrave hrane.
Ovo voće je prebogato raznim nutrijentima i predstavlja odličan izvor vitamina, a pored svega toga je i jako ukusno. Brazilski orah predstavlja najveći od svih orašastih plodova, a potiče iz Južne Amerike. Bogatog je ukusa, sa veoma izraženim aromama. 70% ovog jezgrastog voća čine masnoće. Sadrži obilje vitamina E, vitamina B, kalijuma, cinka, fosfora, kalcijuma, gvožđa i magnezijuma.
Ovo jezgrasto voće pozitivno utiče na zdravlje kostiju, kao i na snabdevanje organa i tkiva kiseonikom. Ukoliko redovno konzumirate orašaste plodove, to će svakako blagotvorno uticati na vaš kardiovaskularni sistem. Ako patite od depresije ili slabog imuniteta, onda na spisak za kupovinu upišite i ovu izuzetnu namirnicu. Najbolje ga je jesti sirovog, a možete ih iseckati ili samleti, i koristiti u šejkovima, salatama i raznim sosevima.
Dnevna doza brazilskog oraha
Brazilski orah sadrži visoku količinu selena, i to u mnogo većoj meri nego bilo koja druga namirnica. Selen je poznat po tome da podstiče rad štitne žlezde. Ne sadrži gluten, pa je pogodan za osobe koje imaju netoleranciju na gluten. Takođe, čest je izbor vegeterijanaca i vegana, pa ga dosta koriste u svojoj ishrani. Selen se koristi i kao preventiva protiv malignih bolesti, a dobar je i za izgradnju mišićne mase. Pored selena, ovo jezgrasto voće sadrži radijum, koji je radioaktivni element. Međutim, ova radioaktivnost nije opasna i organizam ima sposobnost da ga izbacuje. Baš zato što sadrži radijum, jako je bitno da se jede u manjim količinama.
Jedan orah je uglavnom težak oko 10 grama. Dva oraha dnevno sadrže 100 mikrograma selena, a preporučeni dnevni unos selena je 55 mikrograma. Tako da je sasvim dovoljno da dnevno uzmete 1 – 2 oraha. Birajte jezgra koja su bledunjava, pre nego tamna. Ukoliko je tamnije jezgro to znači da sadrži više aflatoksina. Aflatoskin je alergen, i sadrži ga i kikiriki, pa ukoliko ste alergični na kikiriki izbegavajte i ove orahe.
Blagotvoran po čitav organizam
Ukoliko ste na nekom režimu ishrane, ovaj orah je dobar izbor, jer sadrži zdrave masnoće koje pružaju dugotrajan osećaj sitosti. Možete ga uzimati kao užinu, ili pak uz doručak ili ručak. Masnoće koje sadrži blagotvorne su i za celokupan kardiovaskularni sistem, jer pozitivno utiču na smanjenje triglicerida i lošeg holesterola u krvi. Sprečava stvaranje ugrušaka u krvi, pa se preporučuje osobama koje su imale šlog ili infarkt. Pozitivno dejstvo ima i na nervni sistem, utiče na smanjenje stresa i anksioznosti.
Ukoliko patite od migrena, redovno konzumiranje brazilskog oraha doneće vam olakšanje. Uspešan je i u regulisanju probavnih problema, a dokazano utiče na povećanje plodnosti kod muškaraca. Ako ste redovni u konzumaciji oraha, pozitivno dejstvo ćete osetiti i na vašoj koži kao i na kosi. Odličan je kao užina na poslu, i svakako bolja opcija nego neke industrijske grickalice. Samo budite oprezni i ne uzimajte više od preporučene dnevne doze, jer je ovo ipak jako kalorična namirnica. Ukoliko koristite lekove koji spadaju u grupu antikoagulanata, potrebno je da se konsultujete sa lekarom oko konzimiranja ovog jezgrastog voća.